大地のりんご「きたかむい」（じゃがいも）９月２日から

きたかむいの色や形は、有名な男爵にも似ていますね。
ゴツゴツした感じが、なんとも「大地の恵み」という野菜ですね。

調理をして食べてみると、男爵よりだんぜん甘みがあり「大地のりんご」と呼ばれるだけの強い甘みが特徴です。

甘みが強いこともあり、皮のままホクホクとなるまで加熱調理をし、じゃがバターで食べるのがおすすめ。ポテトサラダもいいですね。

果肉は白く、肉質は軟らかいじゃがいもです。
加熱後に芯が残りにくいのが特徴です。